Súp Gà Nấm Rơm

Súp gà nấm rơm là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng với thịt gà mềm ngọt hòa quyện cùng nấm rơm thanh nhẹ trong nước súp sánh mịn, tạo nên hương vị hài hòa, ấm bụng và rất dễ ăn.

Nguyên liệu:

• Gà: một con, chia thành các phần nhỏ (ngực, đùi, cánh,..)
• Nấm rơm hoặc nấm mối: khoảng 200g, làm sạch và cắt nhỏ
• Hành, tỏi: một ít, băm nhuyễn
• Rau thơm: ngò, húng quế, tiểu húng,… cắt nhỏ
• Dầu ăn: một ít
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm
• Nước dùng gà hoặc nước luộc gà: khoảng 1-1.5 lít

Cách làm:

• Đầu tiên, hấp gà để loại bỏ bọt và cặn bã.
• Sau khi gà hấp chín, gắp ra và ngâm trong nước lạnh để ngừng quá trình nấu chín, giữ cho thịt gà ngon và ngon miệng.
• Khi gà đã nguội, xé thịt ra khỏi xương và tách nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
• Đun nước dùng gà hoặc nước luộc gà, sau đó thêm gà đã xé vào nấu.
• Thêm nấm rơm đã làm sạch vào nồi và nấu cho đến khi nấm mềm.
• Trong một nồi riêng, đun nóng dầu ăn, sau đó thêm hành và tỏi băm nhuyễn, xào thơm.
• Cho hỗn hợp hành tỏi đã xào vào nồi súp gà, khuấy đều.
• Thêm gia vị như muối, tiêu và nước mắm để điều chỉnh vị ngon theo khẩu vị của bạn.
• Trước khi tắt bếp, thêm rau thơm như ngò và húng quế vào súp.

Hotline: 098 6468 850

Chúc các bạn ngon miệng!