Nấm mỡ nhồi thịt băm, mộc nhĩ

Nấm mỡ nhồi thịt băm, mộc nhĩ là món ăn đậm đà với nấm mỡ mềm mọng ôm trọn phần nhân thịt băm và mộc nhĩ giòn sần sật, thấm đều gia vị, tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn và rất cuốn hút.

Nguyên liệu:

• 150 gr thịt nạc băm nhỏ
• 1 chén nấm mèo đã ngâm nở
• 1 củ hành tím, tỏi, dầu ăn
• 4 tai nấm mỡ cỡ lớn
• 4 viên phô mai mozzarella tươi

Cách làm:

• Nấm mèo ngâm nở 30 phút rửa sạch xay nhỏ, ướp thịt với các gia vị trừ dầu hào
• Tỏi ớt cắt nhỏ ướp 1/2 với thịt, nửa còn lại để phi thơm.
• Ướp thịt với nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt
• Hành tỏi phi thơm cho nấm vào xào cùng chút xíu nước để không khô nấm, cho thịt băm vào xào chung
• Nêm thêm dầu hào vừa ăn rồi dọn ra dĩa dùng với cơm hoặc với rau củ xà lách
• Nấm lột vỏ lụa quét dầu olive hai mặt đặt vào khay đã quét dầu olive
• Múc nhân thịt băm mộc nhĩ nhồi vào từng tai nấm, đặt viên phô mai mozzarella tươi lên trên
• Nướng 180°C trong 15 phút là nấm chín, mang ra dùng nóng với một loại salad yêu thích của bạn

Hotline: 098 6468 850

Chúc các bạn thành công!