Bản đồ các quốc gia mạnh nhất về công nghệ nấm

Hiện nay, ngành công nghệ nấm toàn cầu chủ yếu tập trung ở Châu Á, Châu Âu và Bắc Mỹ. Mỗi quốc gia đều có thế mạnh riêng: sản xuất quy mô lớn, tự động hóa, chủng nấm, dược liệu hay chế biến sâu.

BẢN ĐỒ CÁC TRUNG TÂM CÔNG NGHỆ NẤM THẾ GIỚI

CHÂU ÂU

 CHÂU ÂU
 ┌─────────────────────────────────────┐
 │ Hà Lan → tự động hóa nhà nấm │
 │ Ba Lan → sản phẩm champignon lớn │
 │ Ý → hồng cao cấp & nấm truffle │
 │ Pháp → chế độ biến & ẩm thực nấm │
 └─────────────────────────────────────┘

                    CHÂU Á
 ┌─────────────────────────────────────┐
 │ Trung Quốc → sản xuất lớn nhất thế giới │
 │ Nhật Bản → hồng cao cấp & giống hồng │
 │ Hàn Quốc → công nghệ nhà hồng │
 │ Đài Loan → công nghệ sinh học &Dược liệu │
 │ Việt Nam → thị trường tăng trưởng │
 │ Thái Lan → nhiệt đới & xuất khẩu │
 └─────────────────────────────────────┘

                 BẮC MỸ
 ┌─────────────────────────────────────┐
 │ Mỹ → công nghệ sinh học & nấm chức năng │
 │ Canada → hữu cơ & công nghệ sạch │
 └─────────────────────────────────────┘

               TRUNG ĐÔNG
 ┌─────────────────────────────────────┐
 │ Israel → nông nghiệp công nghệ cao